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Premium Damaszenerstahl Messerset
Das Küchensäbel Premium Messerset bestehend aus Chefmesser und Allzweckmesser ist die Königsklasse in der Küche. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst. Bei jedem Zubereitungsschritt macht das Küchensäbel Messerset eine tolle Figur.
Durch die Vakuum Hitze Behandlung sind die Klingen scharf wie eine Rasierklinge und schneiden durch jedes Lebensmittel wie durch weiche Butter. Die 67 Lagen der Klingen sorgen für das unverwechselbare Damastmuster und machen die Klingen zudem extrem hart und widerstandsfähig.
Der 10Cr15CoMoV Stahlkern beider Messer ist mit je 33 Lagen Damaststahl pro Seite ummantelt. So wird der harte Kern von den weichen Lagen geschützt und gestützt. Diese Kombination machen die Messer nicht nur extrem scharf sondern auch sehr langlebig und widerstandsfähig.
Der einzigartig ergonomisch geformte Griff sorgt für ein unvergleichbares Schneidegefühl. Egal ob große oder kleine Hände, das Küchensäbel Messerset eignet sich für jeden. Durch den verwendeten G10 Kunststoff, hält der Griff ein Leben lang und rutscht selbst bei nassen Händen nicht aus der Hand. G10 Kunststoff wird in der Regel für Militärmesser verwendet und bietet deshalb eine extrem lange Lebensdauer und ist zudem sehr robust.
Technische Daten:
- Klinge: 67 Schichten Damast Stahl, 10Cr15CoMoV Stahlkern, Härtegrad 60-62 HRC
- Griffmaterial: G10 Glasfaser verstärkter Kunststoff, ergonomisch geformt
- 15° Schleifwinkel für extra Schärfe
Größe & Gewicht - Chefmesser:
- Gesamtlänge: 345 mm
- Klingenlänge: 215 mm
- Grifflänge: 130 mm
- Klingenstärke: 2,2 mm
- Gesamtgewicht: 249 g
Größe & Gewicht - Allzweckmesser:
- Gesamtlänge: 239 mm
- Klingenlänge: 128 mm
- Grifflänge 111 mm
- Klingenstärke: 2,0 mm
- Gesamtgewicht: 118 g
Pflege- Gebrauchshinweis:
Reinigen Sie die Messer am Besten per Hand mit kaltem Wasser. Verwenden Sie keine starken Chemikalien und waschen Sie es nicht in der Spülmaschine.
Die Messer sind nicht geeignet um Knochen zu durchtrennen oder ähnlich harte Gegenstände zu hacken.